トマトのマリネ


材料（2人分）

ミニトマト 1パック

マリネ液
　・オリーブ油　大さじ2
　・福山黒酢で作ったしょうが黒酢　大さじ1
　・砂糖　大さじ2
　・ブラックペッパー 少々

作り方

  1. ミニトマトはへたを取り、竹串でなどで4ケ所ほど穴をあけます。
  2. ボウルに入れ熱湯を回しかけ、水にとって皮がはじけた部分から皮をむきます。
  3. ボウルにマリネ液の材料を入れてよく混ぜ、ミニトマトを加え、冷蔵庫で30分以上冷やしして味をなじませます。